خولان دریایی، برش های لیمو و نارنگی پوست گرفته (حتی بهتر است مانند لیمو به صورت ورقه ای برش داده شود و بلافاصله با پوست آن را داخل قوری بریزید) در قوری ریخته، کمی آب جوش بریزید و با قاشق هم بزنید تا میوه ها کمی له شوند و اب پس بدن.

فقط دقت داسته باشید خیلی له نشوند فقط در حد اینکه پوستشون ترک برداره و مزه ان به اب منتقل شود. آب جوش را اضافه کنید و بگذارید پنج تا هفت دقیقه دم بکشد.

بعد، عسل را اضافه کنید همچنین هنگام سرو می توانید به فنجان اضافه کنید و هم بزنید و لذت ببرید